La Certificazione ISIPM-Base® è stata ideata dall’Istituto Italiano di Project Management (ISIPM), definendo tutti quegli elementi di conoscenza che si ritengono necessari per coloro che vogliono iniziare un percorso professionale come Project Manager e per tutti coloro che si trovano a operare a vario titolo in un contesto progettuale.

La Certificazione ISIPM-Base® costituisce un primo importante passo di un percorso di professionalizzazione e di certificazione, che può avere come obiettivo finale la certificazione secondo norme UNI da parte di organismi di certificazione garantiti da ACCREDIA oppure la crescita secondo la qualificazione ISIPM-Av o la credenziale internazionale PMP® (Project Management Professional) del PMI® (Project Management Institute) o le credenziali Livello A, B, C dell’IPMA®.

AKA propone il corso di project management ISIPM-Base® tenuto da docente accreditato da ISIPM.

Il corso fornisce le conoscenze generali e di base in materia di Project Management e prepara il discente all’esame di certificazione ISIPM-Base®.

La certificazione ISIPM-Base, conseguibile attraverso apposito esame di certificazione, è inoltre riconosciuta da AICQ-SICEV nel percorso di certificazione secondo lo schema Project Manager UNI 11648.

Euro 290,00 + IVA (escluso il costo dell’esame per la certificazione)

Bonifico intestato a:
AKA srl
IBAN IT22L0306915726100000069448

 

Mercoledì 15 settembre 2021.

3 incontri (24 ore)

Sabato 18 settembre 2021, dalle ore 9:00 alle 13:00 e dalle ore 14 alle ore 18:00

Sabato 25 settembre 2021, dalle ore 9:00 alle 13:00 e dalle ore 14 alle ore 18:00

Sabato 2 ottobre 2021, dalle ore 9:00 alle 13:00 e dalle ore 14 alle ore 18:00

Foggia, via Luigi Rovelli 48

Slide del corso ufficiali ISIPM a uso esclusivo dei docenti accreditati ISIPM.

Testo dal titolo “Guida alle conoscenze di gestione progetti. Griglia di riferimento per i responsabili di progetto e per gli altri ruoli professionali di project management”, Edizioni Franco Angeli, 5a edizione (2020)

Project manager e Project leader
Program manager
Project Team Member
PMO (Project Management Office) Team Member
Responsabili funzionali o di Business Unit
Liberi professionisti

Modulo 1 > Il contesto

Progetto
Project Management
Strutture organizzative e progetti
Program e Portfolio Management
Governance dei progetti
Processi di PM (avvio e pianificazione, controllo ed esecuzione, chiusura)
Contesto e gestione stakeholder
Fasi del progetto (ciclo di vita)
Criteri di successo del progetto
Strategia di progetto, requisiti e obiettivi
Il Responsabile di Progetto PM
Modelli di Maturità di PM
Criteri di valutazione del progetto

Modulo 2 > Conoscenze tecniche e metodologiche
Gestione dell’integrazione di progetto
Gestione dell’ambito e dei deliverables di progetto
Gestione dei tempi di progetto
Gestione delle risorse di progetto
Gestione contrattualistica e acquisti di progetto
Gestione rischi di progetto
Gestione dei costi di progetto
Gestione configurazione e modifiche di progetto
Validazione dell’avanzamento di progetto
Gestione delle informazioni e della documentazione di progetto
Gestione della qualità di progetto
Standard e normative

Modulo 3 > Conoscenze comportamentali (cenni)
Comunicazione
Leadership
Motivazione e orientamento al risultato
Team working e team building
Negoziazione
Conflitti e crisi
Problem solving
Etica

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    Data di nascita

    Sono un:

    Questo corso prepara professionisti qualificati a sostenere le attività necessarie ai piccoli negozi come alle catene della grande distribuzione. Le indagini sulla domanda di lavoro delle imprese indicano, per il breve periodo, un discreto incremento dell’occupazione per questa figura professionale anche determinato dall’alto turnover del settore. La maggior parte di richieste si ritiene proverrà dalle imprese di medie dimensioni e riguarderà prevalentemente manodopera anche priva di particolare specializzazione da formare sul campo e/o all’interno dell’azienda.

    Denominazione: Tecniche di vendita e allestimento vetrine
    Durata: 200 ore
    Ore in aula: 200
    Ore di laboratorio: 0
    Tipologia di laboratorio: nessuno
    Attestazione finale: Dichiarazione degli apprendimenti
    Rimborso per studente: € 2,5 all’ora

     

    Capacità di soddisfare le esigenze del cliente fornendo il prodotto richiesto nel rispetto di standard di qualità, efficienza del servizio e salubrità del prodotto: dall’accoglienza e orientamento del cliente alla cura di confezioni di articoli da regalo, dalle operazioni di riscossione e di registrazione della vendita alle informazioni tecniche al cliente sui prodotti/servizi offerti, dalla raccolta di eventuali reclami/lamentele alle procedure per la prevenzione dei furti. Alla fine del corso, si acquisiranno conoscenze sulle modalità d’uso della moneta elettronica e dei principali mezzi di pagamento, sul funzionamento dello scanner a lettura ottica e del registratore fiscale, su elementi di base di contabilità (storni, rettifiche, ecc.), fino alle tecniche di comunicazione e vendita per la gestione efficace delle relazioni con il cliente e la mediazione e gestione del conflitto.
    Si sarà inoltre in grado di provvedere all’allestimento e al rifornimento degli scaffali e delle isole promozionali, alla gestione degli ordini per il magazzino centrale.

    1. Il processo d’acquisto (40 ore)
    I FORNITORI
    Cercare tutti i fornitori esistenti
    Trovare nuovi fornitori
    Esaminare formalmente il migliore
    Valutare e confrontare il prezzo offerto
    Selezionare oggettivamente una o più proposte.
    IL PROCESSO D’ACQUISTO
    Fasi del processo d’acquisto: richiesta di offerta, analisi della RdA ed emissione ordine, gestione dell’ordine, solleciti ai fornitori, analisi e valutazione della qualità della fornitura, gestione del pagamento e contenzioso con il fornitore
    Documenti e strumenti di supporto alle fasi del processo

    2. Contabilità, strumenti di registrazione e mezzi di pagamento (20 ore)
    Gli strumenti di pagamento elettronici
    Gli strumenti di vendita
    Procedure e modalità con cui lavorare in cassa;
    Verifiche e problematiche da affrontare
    Conoscenza delle diverse forme di pagamento
    Operazioni di apertura e di chiusura di cassa; modalità per il riconoscimento delle banconote vere/false.

    3. Tecniche di vendita e assistenza alla clientela (50 ore)
    Psicologia della vendita e dei consumi
    Il modello di comportamento del consumatore
    I fattori che influenzano il comportamento del consumatore
    Tipi di comportamento decisionale d’acquisto
    Come creare il rapporto con il cliente
    Tecniche di vendita

    4. La comunicazione efficace (20 ore)
    Tecniche per rafforzare la comunicazione: tecniche per parlare in pubblico l’impatto, l’ascolto attivo, la tecnica delle domande, il linguaggio positivo orientato alle soluzioni
    Tecniche di problem solving e decision making

    5. Allestimento e rifornimento degli scaffali e delle isole promozionali (26 ore)
    Predisposizione dell’area di vendita
    L’utilizzo delle attrezzature di lavoro secondo le norme sulla Sicurezza: i carrelli e i muletti

    6. Tecniche di marketing strategico e operativo (44 ore)
    Principi di marketing strategico e operativo
    Fondamenti di marketing per la vendita
    Tecniche di marketing per il punto vendita
    Il merchandising: Calcolare la redditività dello spazio espositivo; Il mix dell’assortimento; Il layout delle attrezzature; Il display merceologico; Il merchandising e la pubblicità.

    Assolto l’obbligo scolastico o esserne prosciolto

    Si prevedono verifiche a seguito del completamento di ciascuna unità formativa. Gli strumenti previsti sono a discrezione del docente: l’osservazione, questionari di verifica a risposta multipla e/o aperta. La valutazione degli apprendimenti prevede il collegamento tra i singoli percorsi e le competenze standardizzate nel Repertorio delle Figure Professionali della Regione Puglia, pertanto l’attestazione finale sarà una DICHIARAZIONE DEGLI APPRENDIMENTI. La dichiarazione degli apprendimenti viene rilasciata dall’Organismo di Formazione e riporta le abilità e conoscenze acquisite attraverso la realizzazione del percorso formativo e il superamento delle prove di verifica erogate dall’Organismo stesso.

    Dichiarazione degli apprendimenti.

    Registrati al corso

      Questo corso prepara professionisti che sanno realizzare attività ludiche e di socializzazione del bambino, dal gioco libero a quello strutturato, dal disegno alla lettura di libri. La richiesta di queste competenze cresce e si diversifica in rapporto all’aumento dei bisogni di conciliazione tra tempi di vita e tempi di lavoro da parte delle famiglie. Secondo l’Istituto per lo Sviluppo della FOrmazione professionale dei Lavoratori (ISFOL), nel periodo 2015-2019 la domanda totale di lavoro per la classe professionale “Professioni qualificate nei servizi personali ed assimilati” è aumentata di 486.772 assunzioni.

      Denominazione: Tecniche di assistenza all’infanzia
      Durata: 140 ore
      Ore in aula: 140
      Ore di laboratorio: 0
      Tipologia di laboratorio: nessuno
      Attestazione finale: Dichiarazione degli apprendimenti
      Rimborso per studente: € 2,5 all’ora

      Capacità di prendersi cura dei bisogni primari dei bambini, per accompagnarli e agevolarli nella loro crescita, in un contesto di benessere relazionale; di preparare, organizzare e svolgere attività ludiche volte a favorire nei bambini lo sviluppo dell’identità personale, l’autonomia e il conseguimento di competenze cognitive (linguistiche, logiche, corporee, manipolative, espressive) e di relazione; di organizzare i tempi delle diverse attività, dall’alimentazione al riposo, al gioco, agli spazi e ai materiali, nel rispetto delle procedure igienico-ambientali, igienico-alimentari e di sicurezza.

      1. Interazione con i bambini e la famiglia (UC 1878) (70 ore)
      Elementi di psicologia sociale
      Tecniche di comunicazione
      Comunicazione verbale e non verbale
      Elementi di pedagogia e psicologia infantile
      Concetti di psicologia dei gruppi
      Gestione dei conflitti
      Il gruppo: dinamiche relazionali e ruoli
      Tecniche di analisi dei bisogni e delle risorse
      Processi comunicativi e linguistici nei bambini

      2. Animazione ludico ricreativa (70 ore)
      Elementi di contrattualistica del lavoro, previdenza e assicurazione
      Normative sui giocattoli
      Elementi di primo soccorso pediatrico
      Prevenzione incidenti domestici
      Infortuni sul lavoro e malattie professionali
      Norme in materia di sicurezza ambientale
      Normativa in materia di sicurezza sui luoghi di lavoro
      Principi di base di psicologia infantile e pedagogia
      Diritti dell’infanzia e dell’adolescenza (convenzione internazionale sui diritti dell’infanzia e dell’adolescenza)
      UNICEF e ONLUS per la tutela e la promozione dei diritti dell’infanzia
      Responsabilità dirette e indirette nella gestione del minore
      Elementi di diritto penale e civile
      Principi e tecniche di pulizia degli ambienti
      Strumenti e prodotti per la pulizia degli ambienti
      Cenni ai Bisogni educativi speciali
      Principi e tecniche di sviluppo psico-fisico
      Principi di psicologia dell’età evolutiva
      Tecniche di gioco e animazione per l’infanzia
      Principi e tecniche di sviluppo psicomotorio
      Tecniche di comunicazione interpersonale

      Titolo di istruzione secondaria superiore o almeno 3 anni di esperienza lavorativa nell’assistenza all’infanzia

      Si prevedono verifiche a seguito del completamento di ciascuna unità formativa. Gli strumenti previsti sono a discrezione del docente: l’osservazione, questionari di verifica a risposta multipla e/o aperta. La valutazione degli apprendimenti prevede il collegamento tra i singoli percorsi e le competenze standardizzate nel Repertorio delle Figure Professionali della Regione Puglia, pertanto l’attestazione finale sarà una DICHIARAZIONE DEGLI APPRENDIMENTI. La dichiarazione degli apprendimenti viene rilasciata dall’Organismo di Formazione e riporta le abilità e conoscenze acquisite attraverso la realizzazione del percorso formativo e il superamento delle prove di verifica erogate dall’Organismo stesso.

      Dichiarazione degli apprendimenti.

      Registrati al corso

        Questo corso prepara professionisti che supportano, anche utilizzando appositi mezzi informatici, le operazioni di tenuta delle scritture contabili annotandole, compilando e archiviando la relativa documentazione, eseguendo calcoli e operazioni di verifica.
        Nel periodo 2015-2019, sono stati assunti 26.701 nuovi “impiegati addetti alla gestione economica, contabile e finanziaria”, una crescita occupazionale del 7,4%: quasi 3 volte di più della media dei nuovi occupati registratisi in quel periodo. E la domanda totale di lavoro cresce ancora: ammonta a 185.575, di cui 158.873 per sostituire lavoratori in uscita e 26.701 per nuove esigenze delle aziende.

        Denominazione: Attività e procedure amministrative di base
        Durata: 200 ore
        Ore in aula: 200
        Ore di laboratorio: 0
        Tipologia di laboratorio: nessuno
        Attestazione finale: Dichiarazione degli apprendimenti
        Rimborso per studente: € 2,5 all’ora

        Capacità di definire modalità uniformi per la redazione e l’emissione dei documenti di vendita e acquisto (ordini, bolle, ricevute, fatture), di elaborare procedure per l’acquisizione, l’archiviazione, la registrazione della documentazione amministrativa contabile, di valutare le caratteristiche dei software gestionali per la gestione amministrativa.
        Conoscenza del metodo della partita doppia (scritture, strumenti e applicazioni), dei principali software di contabilità e di contabilità integrata per la gestione automatizzata dei dati amministrativi , delle tecniche di archiviazione e classificazione manuali e digitali di documenti e dati, della tipologia dei documenti contabili, delle loro caratteristiche e delle procedure per l’elaborazione e la registrazione.

        1. Soft Skills (18 ore)
        Nozioni sul sistema aziendale
        Le aree di attività di un’azienda
        L’area amministrazione e contabilità
        Organigrammi e processi di lavoro più comuni
        Cultura della sicurezza in azienda
        Elementi di Privacy e nuovo regolamento Europeo GDPR

        2. Documenti contabili e parti distintive (62 ore)
        Caratteristiche Preventivi (richieste, elaborazione, accettazione)
        Caratteristiche Ordini
        Caratteristiche Documenti di trasporto
        Caratteristiche Fatture tradizionali ed elettroniche
        Caratteristiche Nota credito
        Procedure per l’elaborazione dei documenti contabili
        Cenni sull’IVA (calcolo, aliquote, liquidazioni)

        3. Partita doppia livello base (72 ore)
        Cenni storici sui metodi contabili
        Scritture elementari relative all’acquisto e la vendita
        Scritture elementari relative ai pagamenti e agli incassi
        Strumenti di rilevazione della partita doppia (il piano dei conti, il libro giornale)

        4. Registrazioni elementari manuali e digitali (30 ore)
        Libro Giornale
        Registro di cassa
        Registri corrispettivi
        Registro IVA
        Mastrini fornitori
        Mastrini clienti
        Personale
        Inventario di Magazzino
        Registro cespiti
        Funzioni base per la registrazione dei documenti contabili

        5. Archiviazione e classificazioni di documenti e dati (18 ore)
        Il Protocollo
        L’Archivio
        Tecniche manuali di archiviazione e classificazione
        Tecniche digitali di archiviazione e classificazione

        Assolto l’obbligo scolastico o esserne prosciolto

        Si prevedono verifiche a seguito del completamento di ciascuna unità formativa. Gli strumenti previsti sono a discrezione del docente: l’osservazione, questionari di verifica a risposta multipla e/o aperta. La valutazione degli apprendimenti prevede il collegamento tra i singoli percorsi e le competenze standardizzate nel Repertorio delle Figure Professionali della Regione Puglia, pertanto l’attestazione finale sarà una DICHIARAZIONE DEGLI APPRENDIMENTI. La dichiarazione degli apprendimenti viene rilasciata dall’Organismo di Formazione e riporta le abilità e conoscenze acquisite attraverso la realizzazione del percorso formativo e il superamento delle prove di verifica erogate dall’Organismo stesso.

        Dichiarazione degli apprendimenti.

        Registrati al corso

          Questo corso prepara professionisti che sanno relazionarsi e interagire con chi, in un’azienda, si occupa di vendite, pubblicità e pubbliche relazioni, e con le aree che progettano e producono, lavorando sulle quattro “leve” del marketing: prodotto, prezzo, pubblicità e punto vendita.
          Un reparto marketing è presente praticamente in tutte le aziende, sia in ambito B2B (tra azienda e azienda) che B2C (tra azienda e consumatore), dalle grandi realtà multinazionali che gestiscono marchi famosi, alle tante piccole e medie imprese presenti su tutto il territorio. E anche nelle organizzazioni no-profit come nelle numerose agenzie di marketing e comunicazione specializzate nell’offrire a aziende, enti e organizzazioni servizi di marketing professionali, su misura delle esigenze del cliente: dalle ricerche di mercato al media planning, dal direct marketing all’online advertising.

          Denominazione: Marketing e e-commerce
          Durata: 200 ore
          Ore in aula: 200
          Ore di laboratorio: 0
          Tipologia di laboratorio: nessuno
          Attestazione finale: Dichiarazione degli apprendimenti
          Rimborso per studente: € 2,5 all’ora

          Capacità di decodificare i feedback provenienti dal mercato di riferimento (tendenze di prodotto, tecnologie, fattori di rischio); di identificare nuove aree geografiche per acquisire nuove fette di mercato; di interpretare motivazioni, gusti e comportamenti dei consumatori, delineando le propensioni all’acquisto a fini previsionali; di mettere a confronto il sistema di offerta dei competitor. Conoscenze delle principali metodologie della ricerca di mercato (indagini di scenario, ricerche sui comportamenti d’acquisto), principi relativi al ciclo di vita del prodotto (leve del marketing mix: prodotto, prezzo, distribuzione, pubblicità), qualità del servizio nei processi marketing-vendite (comportamenti professionali, indicatori), teorie del marketing (marketing strategico, bisogni, domanda; settori, mercati; posizionamento strategico; vantaggio competitivo; targeting e segmentation; marketing management, marketing operativo).
          Acquisizione di abilità utili a comparare le performance dei prodotti e dei servizi attuali dell’azienda con la qualità attesa dal target cliente, di definire le caratteristiche connotative del prodotto e del servizio coerenti con le attese del cliente e con gli obiettivi aziendali, di identificare gli obiettivi di profitto fissati dalla direzione aziendale, di identificare le caratteristiche specifiche (in termini di domande, gusti, propensioni) del target di cliente, di identificare le modalità con le quali tali domande possono essere soddisfatte, di utilizzare le metodologie e gli strumenti di benchmarking per configurare l’offerta di prodotti e servizi, di comprendere l’organizzazione aziendale (sistema impresa, processo strategico, visione, missione, obiettivi, analisi strategica, fattori chiave di successo, pianificazione strategica), di dominare i principi relativi al ciclo di vita del prodotto, alla qualità del servizio nei processi marketing-vendite, di comprendere le teorie del marketing, di interpretare report previsionali e a consuntivo sull’andamento delle vendite analizzandone gli scostamenti rispetto agli obiettivi previsti, di monitorare l’andamento delle vendite della concorrenza, di presentare alla direzione dati significativi e proposte di sviluppo del business, di svolgere e coordinare ricerche sulla soddisfazione dei clienti, delle principali metodologie della ricerca di mercato e delle tecniche e degli strumenti per la rilevazione della customer satisfaction.

          1. Introduzione al Marketing (20 ore)
          Definizioni di Marketing
          Contestualizzazione dell’Ufficio Marketing nell’organigramma aziendale
          Implementare il Marketing nelle PMI
          Marketing analitico interno e Marketing analitico esterno
          Finalità e fasi del Marketing analitico e confronto con il Marketing strategico e il Marketing operativo

          2. Analisi del mercato di riferimento (18 ore)
          Domanda primaria o domanda secondaria
          Quota di mercato assoluta (QDM)
          Quota di mercato relativa (qdm)
          Ciclo di vita del prodotto
          Tecniche e strumenti

          3. Analisi della concorrenza (30 ore)
          Concorrenti diretti e indiretti
          Concorrenti forti e deboli
          Concorrenti buoni e cattivi
          Strategie, punti di forza e di debolezza, capacità di reazione
          Da quali domande partire:
          Che cosa fanno i competitor?
          Come sono posizionati sul mercato?
          Quanto è ampia la loro offerta?
          Quali sono i prezzi che applicano a prodotti e servizi?
          Quanto è riconosciuto il brand?
          Quali strategie di marketing attuano?
          Come comunicano?
          Sviluppo di modelli comportamentali della clientela
          Tecniche e strumenti

          4. Analisi della clientela (30 ore)
          Clientela effettiva e clientela potenziale
          L’importanza di conoscere le abitudini e le azioni dei clienti
          Comportamenti e motivazioni all’acquisto
          Caratteristiche personali, fattori influenzanti di natura sociale, culturale e psicologica.
          Operazioni in grado di intervenire sul sistema percettivo-motivante dei consumatori
          Tecniche e strumenti

          5. Fasi del processo di ricerca di marketing operativo (60 ore)
          Definizione del problema di marketing
          Progetto della ricerca
          Raccolta dati attraverso il campionamento: fasi del processo di campionamento, strumenti di raccolta
          Reporting dei risultati della ricerca: individuazione audience, strutturare il reporting, creare interesse dell’audience, essere specifico e visuale, affrontare questioni di validità e affidabilità.
          Tecniche e strumenti

          6. Introduzione alle applicazioni di e-business (42 ore)
          Concetti di base e architettura di Internet
          Concetti di base relativi allo sviluppo di un sito web
          Modelli e sistemi di piattaforma per l’e-commerce
          Il Marketing per le vendite online
          Concetti relativi all’amministrazione di un sito web per l’e-business
          Principali portali di e-commerce per categorie di prodotti
          Caratteristiche e funzionamento delle piattaforme di marketplace tipo eBay, Amazon, Alibaba

          Titolo di istruzione secondaria superiore o almeno 3 anni di esperienza lavorativa nell’ambito del marketing e dell’e-commerce

          Si prevedono verifiche a seguito del completamento di ciascuna unità formativa. Gli strumenti previsti sono a discrezione del docente: l’osservazione, questionari di verifica a risposta multipla e/o aperta. La valutazione degli apprendimenti prevede il collegamento tra i singoli percorsi e le competenze standardizzate nel Repertorio delle Figure Professionali della Regione Puglia, pertanto l’attestazione finale sarà una DICHIARAZIONE DEGLI APPRENDIMENTI. La dichiarazione degli apprendimenti viene rilasciata dall’Organismo di Formazione e riporta le abilità e conoscenze acquisite attraverso la realizzazione del percorso formativo e il superamento delle prove di verifica erogate dall’Organismo stesso.

          Dichiarazione degli apprendimenti.

          Registrati al corso

            Questo corso prepara professionisti che sappiano usare le tecnologie dell’informazione e della comunicazione (ICT) e gli strumenti per la digitalizzazione dei dati e dei flussi informativi.
            Le 10 figure professionali più richieste nel periodo 2019-2023 sono le “professioni qualificate nelle attività commerciali” e “tecnici amministrativi, finanziari e commerciali”, secondo l’Unione delle Camere di Commercio italiane. Le aziende hanno bisogno di consulenti e tecnici in grado di introdurre l’innovazione nella gestione aziendale. Le aziende hanno capito che, se vogliono mantenere il passo e svilupparsi a breve termine, devono adottare strategie aziendali innovative e applicare le nuove tecnologie alla gestione d’impresa.
            Alla fine delle 200 ore si sarà capaci di utilizzare il computer, software specifici e dati di diversa tipologia (contabili, finanziari, statistici, commerciali…).

            Denominazione: Informatica e Digitale
            Durata: 200 ore
            Ore in aula: 200
            Ore di laboratorio: 0
            Tipologia di laboratorio: nessuno
            Attestazione finale: Attestato di frequenza con profitto
            Rimborso per studente: € 2,5 all’ora

            Fornire gli strumenti necessari per integrarsi in un sistema aziendale moderno e innovativo. I contenuti formativi spaziano dall’utilizzo dei programmi di scrittura fino alle applicazioni mobili necessarie e utili per operare in un contesto aziendale attuale.
            Al termine del percorso formativo il corsista è in grado di: utilizzare ambienti, applicativi e strumenti software per eseguire procedure automatizzate d’ufficio; predisporre e trattare la documentazione amministrativa d’impresa, inserendo dati e eseguendo operazioni di calcolo e di elaborazione utilizzando il personal computer. Fra i suoi compiti principali: l’elaborazione di testi e di dati aziendali, la realizzazione di stampati e prospetti, la creazione di presentazioni, la gestione e l’archiviazione delle informazioni di varia natura, il reperimento di informazioni su Internet e la gestione della posta elettronica e dei contatti aziendali.

            1 – Il PC – 42 ore
            Introduzione all’informatica
            Caratteristiche dei sistemi operativi
            Le funzioni fondamentali dei sistemi operativi
            Computer e dispositivi: ICT, componenti hardware, componenti software e licenze
            Organizzazione dei documenti: gestione dei file e delle cartelle
            Procedure per l’installazione di driver
            Procedure per l’installazione di periferiche
            Procedure per l’installazione di software
            Principali software antivirus
            Problematiche legali relative al diritto di riproduzione (copyright) e alla protezione dei dati personali
            Regole di archiviazione dei documenti informatici

            2 – Gestire le informazioni e la corrispondenza – 42 ore
            Internet e principali termini ad essa associati
            Netiquette: regole di disciplina del comportamento di un utente in rete
            Principali caratteristiche dei browser di navigazione
            Principali caratteristiche dei client di posta elettronica
            Privacy e sicurezza nell’utilizzo di internet e della posta elettronica e della PEC
            Reti di computer
            Protocollo TCP /IP
            Reti LAN e WAN
            I servizi di cloud storage

            3 – Elaborazione testi e presentazioni – 50 ore
            Principali software di videoscrittura: funzioni e utilizzo
            Introduzione al word processing
            Software per il word processing
            Caratteristiche del carattere (formattazione)
            Caratteristiche del paragrafo
            Caratteristiche del documento di testo
            Elementi di progettazione di una presentazione
            Principali caratteristiche dei software per la creazione di presentazioni multimediali
            Sviluppo di una presentazione: testi, immagini, grafici ed oggetti, effetti speciali, preparazione della stampa

            4 – Fogli di calcolo – 50 ore
            Introduzione ai fogli di calcolo
            Principali caratteristiche dei software per i fogli di calcolo
            Caratteristiche dei fogli di calcolo
            Caratteristiche delle celle
            Principali formule matematiche utilizzabili in un foglio elettronico
            Strumenti ed oggetti utilizzabili in un programma di calcolo (grafici, immagini)

            5 – Nuovi scenari dell’informatica e del digitale – 16 ore
            Impresa 4.0: strumenti digitali per le aziende
            Il quadro regionale: lo stato di avanzamento dell’High Tech per le imprese in Puglia
            Digital Transformation e Intelligenza Artificiale
            Gestione dei Big Data e Cyber Security
            Instant Smart Working: sicurezza e privacy per il lavoro da casa

            Assolto l’obbligo scolastico o esserne prosciolto

            Si prevede una verifica sommativa a conclusione del percorso. Gli strumenti previsti sono a discrezione del docente: l’osservazione, questionari di verifica a risposta multipla e/o aperta.

            Attestato di frequenza con profitto.

            Registrati al corso

              Questo corso prepara professionisti qualificati tutte le attività in cui si preparano e distribuiscono pasti al pubblico. Quindi: ristoranti, pizzerie, bar e tutti gli esercizi in cui si possono consumare alimenti e bevande, come fast food, pub, pasticcerie e gelaterie, ma anche le attività della ristorazione collettiva, in cui si producono e distribuiscono pasti per la collettività su scala industriale (ad esempio le mense per la ristorazione aziendale, scolastica e ospedaliera), e le aziende che offrono servizi di catering e banqueting. Le prospettive occupazionali nel settore della Ristorazione sono positive: si tratta infatti di un’industria che non conosce quasi mai crisi, salvo quella straordinaria che stiamo conoscendo causata dalle restrizioni per la pandemia da COVID-19.
              Diffusi ovunque, i locali dove si va per mangiare e bere o per comprare cibo da asporto sono in continua evoluzione: da una parte ci sono i ristoranti tradizionali, legati alla cultura enogastronomica locale, dall’altra locali innovativi, guidati da chef che amano sperimentare in cucina. Tra questi due estremi esiste un’infinita varietà di attività di ristorazione, per tutti i gusti.
              Le tendenze economiche e socio-culturali influenzano profondamente le abitudini alimentari delle persone, e questo si riflette nell’offerta proposta dalla ristorazione, a partire dalla maggiore attenzione alla qualità e alla provenienza degli ingredienti, fino ad arrivare a nuovi modelli di business, come le piattaforme di consegna del cibo a domicilio che proprio con la pandemia hanno conosciuto una straordinaria espansione.

              Denominazione: Sala e ricevimento
              Durata: 200 ore
              Ore in aula: 200
              Ore di laboratorio: 0
              Tipologia di laboratorio: nessuno
              Attestazione finale: Dichiarazione degli apprendimenti
              Rimborso per studente: € 2,5 all’ora

              Capacità di effettuare gli acquisti delle materie prime e controllare la merce al ricevimento secondo le direttive aziendali, di conservare e stoccare con metodi appropriati e differenziati generi alimentari freschi (frutta, verdura, latticini, pesce, carne, ecc), cibi destinati alla cucina fredda o alla cottura e cibi caldi preservando la qualità dei prodotti e dei cibi, di allestire la cucina e le attrezzature necessarie per la preparazione dei piatti, pulire e riordinare gli ambienti e le attrezzature nel rispetto delle normative di sicurezza ed igienico-sanitarie vigenti, svolgere le operazioni di lavorazione delle materie prime necessarie alla preparazione dei piatti a supporto e secondo le indicazioni fornite dal cuoco, svolgere le operazioni necessarie alla distribuzione di pasti e bevande raccordandosi con la cucina e garantendo la soddisfazione del cliente.

              1. Approvvigionamento materie prime (70 ore)
              Caratteristiche, provenienza, deperibilità e resa delle materie prime
              Elementi di tecnica commerciale di base
              Fabbisogni di breve periodo delle diverse materie prime
              Normativa igienico-sanitaria e procedura di autocontrollo HACCP
              Normativa in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro
              Nozioni di base di informatica per la gestione degli ordini e dei fornitori
              Terminologia tecnica specifica del settore anche in lingua inglese
              La brigata di sala: gerarchia, ruoli e suddivisione delle varie mansioni
              Tecniche di gestione ristorativa e organizzazione del posto di lavoro

              2. Conservazione e stoccaggio delle materie prime (30 ore)
              Procedure e tecniche di conservazione dei prodotti alimentari
              Sistemi di conservazione e di stoccaggio delle materie prime alimentari, dei semilavorati e dei prodotti finiti
              Tecniche di gestione degli ordini
              Procedure e documentazione per effettuare gli ordini
              Tecniche di valutazione e gestione delle scorte di magazzino
              Controllo, analisi e miglioramento delle prestazioni di magazzino

              3. Attrezzature e utensili di cucina (30 ore)
              Caratteristiche e funzionalità delle principali attrezzature, macchine e strumenti del processo ristorativo
              Caratteristiche e funzionalità delle attrezzature, macchinari ed utensili da cucina
              Procedure e tecniche di monitoraggio e di individuazione e valutazione del malfunzionamento
              Interventi manutenzione ordinaria dei macchinari e delle apparecchiature di cucina

              4. Trattamento delle materie prime e dei semilavorati (30 ore)
              Caratteristiche merceologiche e nutrizionali degli alimenti
              Merceologia alimentare
              Elementi di scienze dell’alimentazione
              Intolleranze alimentari
              Regimi, stili e tendenze alimentari e loro caratteristiche nutrizionali
              Modalità di presentazione, guarnizione e decorazione dei piatti
              Utensili per la preparazione dei cibi
              Ricerca e studio dei piatti tipici della tradizione pugliese
              Elementi di tradizione, cultura ed enogastronomia locale

              5. Distribuzione pasti e bevande (40 ore)
              Principali componenti di servizio nella sala ristorante e nel bar
              Il processo operativo sala bar
              Tecniche di comunicazione e vendita
              Tecniche di promozione piatti e prodotti aziendali
              Tecniche di accoglienza e ricevimento clienti
              Metodi per la redazione e l’inoltro della comanda
              Tecniche di servizio al tavolo
              Stili e tecniche di allestimento e di riassetto di una sala ristorante
              Tipologie di servizio banqueting

              Assolto l’obbligo scolastico o esserne prosciolto

              Si prevedono verifiche a seguito del completamento di ciascuna unità formativa. Gli strumenti previsti sono a discrezione del docente: l’osservazione, questionari di verifica a risposta multipla e/o aperta. La valutazione degli apprendimenti prevede il collegamento tra i singoli percorsi e le competenze standardizzate nel Repertorio delle Figure Professionali della Regione Puglia, pertanto l’attestazione finale sarà una DICHIARAZIONE DEGLI APPRENDIMENTI. La dichiarazione degli apprendimenti viene rilasciata dall’Organismo di Formazione e riporta le abilità e conoscenze acquisite attraverso la realizzazione del percorso formativo e il superamento delle prove di verifica erogate dall’Organismo stesso.

              Dichiarazione degli apprendimenti.

              Registrati al corso

                Questo corso prepara professionisti che conquistano competenze di marketing in grado di stare dentro un mercato, quello dei matrimoni, che in Italia vale circa 6 miliardi di euro, secondo Manageritalia, la Federazione nazionale dei dirigenti, quadri ed executive professional del commercio, trasporti, turismo, servizi, terziario avanzato, che calcola l’esistenza nel nostro Paese di 3.615 wedding planner, tuttavia fortemente concentrati su Roma. Su Facebook la categoria decuplica, raggiungendo le 10.979 persone che si definiscono tali. Tutti indicatori del fatto che, malgrado la grave crisi causata dallo stop alle cerimonie imposto dalla pandemia da COVID-19, c’è l’esigenza di specializzarsi per “fare sul serio”. Basti pensare all’enorme potenziale del mercato estero: oggi l’Italia è tra i 10 Paesi preferiti nel mondo per destination weddings. L’indotto di questo mercato è molto interessante: oltre 500 milioni di euro il fatturato, per quasi 9 mila eventi, 60 mila operatori coinvolti e oltre un milione e mezzo di presenze calcolate in collegamento con il turismo delle nozze.
                E poi crescono i matrimoni non convenzionali: i wedding weekend, la “fuga d’amore” che coinvolge solo i due sposi), il servizio fotografico in una destinazione particolare per celebrare il fidanzamento ufficiale, il rinnovo delle promesse matrimoniali, il social wedding.

                Denominazione: Wedding Planner
                Durata: 200 ore
                Ore in aula: 200
                Ore di laboratorio: 0
                Tipologia di laboratorio: nessuno
                Attestazione finale: Dichiarazione degli apprendimenti
                Rimborso per studente: € 2,5 all’ora

                Programmare le fasi di preparazione dell’evento in base a costi di produzione definiti e sulla base degli obiettivi del richiedente e dei contesti nei quali si realizza l’evento (acquisizione del brief per organizzare e gestire le attività relative al contatto dei partecipanti, studio di fattibilità definito per valutare i costi del servizio in relazione alle esigenze del cliente ed elaborare il progetto definitivo, elaborazione dei bilanci economici previsionali e quelli in itinere da sottoporre alla valutazione del cliente/committente per l’approvazione e il controllo dei costi, organizzazione dei contatti con le strutture di comunicazione, pianificazione delle attività e organizzazione dei servizi di trasporto e dei servizi di vigilanza, ecc.).
                Alla fine si acquisiranno conoscenze sulle caratteristiche e sulla struttura del mercato finanziario per l’utilizzo degli strumenti di raccolta e impiego delle risorse finanziarie, di diritto amministrativo e legislazione locale per l’applicazione di norme e regolamenti collegati all’esercizio di attività per il pubblico, elementi di contabilità economica e finanziaria per la gestione amministrativa e contabile delle risorse impiegate, elementi di controllo di gestione per la misurazione ed il controllo dei costi, principi di comunicazione d’impresa per gestire la comunicazione relativa alla promozione dell’evento, principi e tecniche di marketing per la valutazione e l’esame di fattibilità del progetto, tecniche di comunicazione e sponsorship per l’acquisizione delle adesioni dei partecipanti ed il reperimento di risorse finanziarie aggiuntive, tecniche di progettazione e pianificazione economica per la redazione del budget e la valutazione delle risorse economiche e materiali, tecniche di reclutamento per la gestione ed il reperimento delle risorse umane da impiegare nelle attività di servizio previste nell’ambito dell’organizzazione
                Coordinare le attività esterne e di erogazione dei servizi relativi al soggiorno dei partecipanti,
                definire le procedure di promozione e le modalità di accreditamento dei partecipanti necessarie all’organizzazione del soggiorno, vigilando anche attraverso altre risorse o procedure sulla loro applicazione.

                1. Progettazione e pianificazione della cerimonia (70 ore)
                Caratteristiche e struttura del mercato
                Norme e regolamenti collegati all’esercizio di attività per il pubblico
                Elementi di contabilità economica e finanziaria
                Misurazione e controllo dei costi
                Principi di comunicazione d’impresa
                Principi e tecniche di marketing
                Tecniche di comunicazione e sponsorship per i grandi eventi
                Redazione del budget e valutazione delle risorse economiche e materiali
                Tecniche di selezione del personale e organizzazione
                Gestione tempi e rischi di un evento, problem solving

                2. Organizzazione e gestione dei servizi ricettivi e ricreativi (70 ore)
                Caratteristiche delle attività ricettive e turistiche in relazione alla cerimonia
                Contabilità ordinaria riferita ai servizi
                Principi di marketing turistico e analisi di eventi e cerimonie di lusso
                Logistica e trasporti a cinque stelle
                Supporti informatici e multimediali
                Tecniche di accoglienza e assistenza ai servizi
                Tecniche di gestione e organizzazione turistica
                Allestimenti creativi e di charme di strutture permanenti e temporanee, fisse e mobili.

                3. Organizzazione e gestione della segreteria operativa UC 336 (60 ore)
                Nozioni di contabilità e rendicontazione delle spese degli eventi
                Principi di organizzazione e amministrazione delle aziende di servizio ricreativi, ricettivi e di intrattenimento
                Principi e tecniche di relazioni pubbliche online
                Tecniche di comunicazione per la gestione delle relazioni con i clienti/partecipanti e il personale operativo (in lingua nazionale e comunitaria)

                Diploma di scuola secondaria di secondo grado

                Si prevedono verifiche a seguito del completamento di ciascuna unità formativa. Gli strumenti previsti sono a discrezione del docente: l’osservazione, questionari di verifica a risposta multipla e/o aperta. La valutazione degli apprendimenti prevede il collegamento tra i singoli percorsi e le competenze standardizzate nel Repertorio delle Figure Professionali della Regione Puglia, pertanto l’attestazione finale sarà una DICHIARAZIONE DEGLI APPRENDIMENTI. La dichiarazione degli apprendimenti viene rilasciata dall’Organismo di Formazione e riporta le abilità e conoscenze acquisite attraverso la realizzazione del percorso formativo e il superamento delle prove di verifica erogate dall’Organismo stesso.

                Dichiarazione degli apprendimenti.

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